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Overnight pomme-cannelle

Les ingrédients :

  • 4 c. à s. d’avoine complet
  • 3 c. à s. de graines de chia
  • 4 c. à s. de noix de pécan
  • 4 c. à s. de cannelle en poudre
  • 4 c. à c. de compote de pomme non sucrée
  • 400g de séré maigre nature ou de yaourt soja nature

 

Préparation :

  1. Mélangez les ingrédients secs dans un pot.
  2. Ajoutez les aliments humides sur les ingrédients secs et mélangez bien tous les ingrédients.
  3. Versez quelques cuillères à soupe du mélange dans 4 petits pots hermétiques en verre et recouvrez avec la compote. Laissez reposer votre porridge minimum 6 heures ou tout une nuit au réfrigérateur.
  4. Parsemez d’amandes fraîches avant de servir.


Pour une compote de pomme maison :

  1. Épluchez 4 pommes, coupez-les en quatre et retirez le cœur, puis coupez en gros morceaux.
  2. Dans une casserole, ajoutez les pommes et un fond d’eau.
  3. Incisez 1 gousse de vanille, grattez les grains et ajoutez-les aux pommes. Ajoutez ensuite la gousse entière, pour plus de goût.
  4. Couvrez et laissez cuire 20 à 25 min à feu doux, en remuant de temps en temps.
  5. Retirez la gousse de vanille et laissez refroidir.
  6. Conservez dans des petits bols hermétiques, au frigo pendant 1 semaine ou au congélateur.
more sur le site nutrition-by-aurelia.ch

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